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Sashimi
Imagen: popsugar.com

El Sashimi de salmón además de ser un plato increíblemente delicioso es muy sencillo de hacer. Si le tienes cierto temor a la comida cruda, con este plato te darás cuenta que es todo un manjar.

Ingredientes:

  • 1 Rodaja de salmón fresco
  • Salsa de soja
  • Wasabi
  • Limón

Preparación:

  1. Te aconsejamos tener el salmón congelado a menos de 20°c por 72 horas antes de consumir.
  2. Toma una servilleta de cocina y limpia el salmón de las escamas sueltas. Ahora con tus dedos mira si tiene alguna espina y extráela.
  3. Divide la rodaja de salmón en dos lomos, saca la espina dorsal y las espinas que encuentres en la piel.
  4. Quítale la piel suavemente, con ayuda de tus dedos.
  5. Ahora con un cuchillo afilado y con mucha precaución corta delgados filetes hasta que queden de un grosor ni muy delgado ni muy grueso para un bocado.

Rocíale al sashimi de salmón un poco de limón. Acompaña con wasabi y si quieres con arroz blanco para sushi.