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Las sopas son una comida que nos lleva a pensar en las manos de la abuela para hacer sopas caseras, ligeras y saludables que te dará los nutrientes que necesitas,  aprende a prepararlos para deleitar tu paladar y el de tus comensales.

Sopa de lentejas

Sopas-lentejas
Imagen: salud180.com

Una sopa muy tradicional hecha por la abuela, ahora puedes hacer muy fácil en casa.

Ingredientes:

  • 1 Taza de lentejas
  • 1 Taza de verduras mixtas
  • 1 Rama de cebolla larga
  • 1 Tomate
  • 1 Aguacate
  • 1 Cuchara de cilantro
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. Debes deja las lentejas en agua durante 4 horas para que estén listas para la sopa.
  2. En una olla con algo de aceite fríe la cebolla larga picada finamente hasta que esté dorada.
  3. Adiciona el tomate picado en pequeños trozos, agrega sal y pimienta al gusto, deja cocinando por 3 minutos.
  4. Agrega dos tazas de agua y deja cocinando, cuando este hirviendo el agua verte las lentejas, deja cocinar por 5 minutos con la tapa.
  5. Ahora adiciona las verduras, y deja cocinando de nuevo con la tapa por 30 minutos.

Si quieres puedes adicionarle papas cortadas en cuadros.

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